בלימודי אפייה וקונדיטאות נלמד יסודות אומנות הבישול, יסודות המגדנות ומגדנות מורחבת, קישוט ועיצוב עוגות בבצק סוכר ומרציפן, סדנת לחם, יסודות האפייה והקונדיטאות, קורס שוקולד מקצועי ועוד מוסדות רלוונטיים - קורסי העשרה ופנאי - סיורים וסדנאות בישול - קורסי אפייה וקונדיטאות